Прямой Эфир о приготовлении «Большого Зелёного Салата с цыпленком гриль» от кафе-бара @cafe.molodost совместно с @localfoodfest

«Большого Зелёного Салата с цыпленком гриль»

Чтобы вам было проще готовить. Мы сохранили наш Прямой Эфир о приготовлении «Большого Зелёного Салата с цыпленком гриль» от кафе-бара @cafe.molodost совместно с @localfoodfest.

Ниже описываем ингредиенты и несколько слов, которые помогут правильно приготовить курицу для этого салата.

Что нам понадобится на 2 человека:

  • Кумато 80 гр. (черный помидор, но можно заменить обычным, главное чтобы помидор был сочным и вкусным)
  • Листья шпината 30 гр.
  • Руккола 20 гр.
  • Салат айсберг 60 гр.
  • Масло оливковое — столовая ложка
  • Масло трюфельное — столовая ложка
  • Капуста цветная 60 гр. (Не используйте замороженную, попробуйте найти качанчик помоложе, он будет сочнее и приятнее хрустеть)
  • Сыр пармезан 40 гр. (Или любой около твердый выдержанный сыр, пряный)
  • Кленовый сироп 10 гр.
  • Куриное филе 250 гр.
  • Для маринада: чубчик чеснока,соевый соус, оливковое масло

В прямом эфире шеф рассказал, как приготовить салат. Особое внимание хотим уделить приготовлению курицы. Использовать нужно гриль сковороду, или на огне (мангал, решетка — если это возможно. Если нет, то можно и на обычной сковороде, но с толстым дном) создав румяную корочку, лучше томить курицу в духовке на слабом огне, если ее нет, то на сковороде. На слабом огне, прикрыв крышкой. Так вы сохраните ее сочной. Приятного просмотра, теперь мы попытаемся регулярно показывать вам рецепты не только кухни, но и барной специфики.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *